食材

三黃雞一隻

蜜糖 

 

醃料 1

黑胡椒    鹽 

醃料 2

軟牛油   迷迭香   百里香   檸檬

  

配菜

馬鈴薯 1 個   紅蘿蔔 1 支

西芹 1 條    蘋果 1 個



精選用具

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做法:

  1. 先將雞內外洗乾淨，然後將醃料平均搽上雞全物同埋入面
  2. 將軟牛油、迷迭香、百里香，檸檬皮攪均，再手指把牛油搽入雞皮同雞肉之間
  3. 可醃幾個鐘或過夜可更加入味
  4. 將蘋果切粒、檸檬切半，放入雞腔內
  5. 薯仔洗淨、紅蘿蔔刨皮切粒，洋蔥切圈，加入黑椒、鹽、油，放喺焗盤墊底
  6. 醃好嘅雞放喺配菜上，放入已預熱嘅焗爐，先用 180 度焗 45 分鐘
  7. 把蜜糖搽上雞全身
  8. 再用 200 度焗 15 分鐘左右，到想要嘅金黃色