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焗爐對大家嚟講一定唔會陌生，焗到蛋糕曲奇就不在話下，連牛扒、雞翼、海鮮，甚至燴蕃薯都可以輕輕鬆鬆搞掂！本文會同大家介紹Teka HLB8400/G 嵌入式焗爐。
首先簡單咁介紹焗爐嘅原理同功能先，佢係利用發熱管產生熱能去提升爐內溫度。當我地設定咗一個溫度之後，焗爐裡面嘅上下發熱管會隨住溫度升高而開始變粗，令焗爐達到設定溫度。某啲焗爐仲會有風扇製造熱風對流，令食物可以平均受熱。
焗爐對溫度、熱力分佈好有要求，所以烘焙效果比較好。製作食物嘅時候就可以有更精準嘅溫度，減少出錯機會。部份焗爐仲有發酵功能，可以用焗爐形造一個閉合空間，保持一個適合嘅溫度同濕度去發酵麵糰。如果你係整麵包嘅新手，平時又鐘意烘焙，焗爐就係你嘅最好選擇喇！
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係使用方面，一般比較常用嘅溫度大約係170°C-200°C，而焗爐最高可以去到200°C至300°C，無論任何種類嘅食物都可以輕鬆搞掂！
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Teka 德格 HLB8400/G採用咗嵌入式設計，可以安裝喺牆上或者廚櫃入面，令焗爐同廚房融為一體，除咗令廚房更具設計感，亦都完美咁利用每一寸空間，慳位又實用。
嵌入式設計亦都將電線同插座巧妙咁隱藏，唔洗擔心小朋友或者寵物唔小心掂到，發生意外。佢71升嘅超大容量，可以同時烤焗多款食物，鐘意開party或者煮大餐嘅你就啱晒喇！
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功能同設計方面，佢採用咗旋鈕控制、滑動伸縮導軌同可拆卸雙層玻璃門，操作上非常方便。佢有9種唔同嘅煮食模式：傳統模式、底發熱線模式、對流模式、解凍、烤焗、pizza模式等，仲有5段火力調較，精準溫度同多種煮食模式，可以按照唔同嘅食材作出調整，俾用家靈活使用，發揮烹飪技巧。
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最值得分享嘅，係佢嘅HydroClean®PRO 清潔系統。Teka考慮到清洗焗爐係一件複雜又麻煩嘅事，有時真係令人好抗拒。所以佢特別加入咗 HydroClean®PRO 清潔系統，可以幫用家自動清潔焗爐內腔。系統會將水同HydroCleaner混合，產生嘅泡沫會浸入食物殘渣，將爐腔表面頑固嘅污漬輕鬆去除。咁就唔洗每次用完都要去又洗又擦啦，真係方便快捷，解放雙手呀！
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烹飪本身就有好多變數：例如食材嘅份量、種類都會影響烤焗效果。即使係跟足食譜，又或者按照自己過往經驗設定好計時器，最好都係差唔多夠鐘嘅時候檢查下啲嘢食焗成點，如果色澤同香味已經達到咗自己想要嘅狀態，其實就可以提早出爐㗎喇！
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如果食具嘅物料係木質﹑塑膠﹑玻璃或者陶瓷，都唔可以放入焗爐。建議大家用翻金屬﹑不鏽鋼等嘅食具，佢地除咗本身嘅傳熱效果比較好，亦都可以避免過熱而令食具變形﹑融解，甚至破裂。
建議喺食物就煮好前5至10分鐘關掉焗爐，用餘溫煮食。因為關機之後焗爐內嘅餘熱要經一段時間先會冷卻。喺機門緊閉嘅情況下，焗爐溫度喺10鐘內只會跌大約20℃至30℃，對焗爐中心溫度只有輕微影響，所以維持機門關閉，仲可以烹煮食物。
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西班牙製造