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-cr-1200x675.jpg "【煮食爐選購攻略】６款煮食爐比拼｜燃氣爐定係電爐？｜選購煮食爐有咩要注意？｜詳盡介紹唔同煮食爐之特點")
所謂「工欲善其事，必先利其器」，無論係廚房新手定係烹飪大師，煮嘢食之前一定要揀翻個好嘅爐！但市面上有咁多功能同款式嘅煮食爐，點先揀到最啱自己嘅一款呢？
今集會同大家解構下唔同煮食爐係點運作，去到最後仲有煮食爐使用小貼士！
煮食爐方面，市面上分做氣體爐同電爐！佢哋兩者之間嘅差別就好易分到，但原來電爐仲有細分做電磁爐同埋電陶爐，咁兩者又有咩分別呢？
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氣體煮食爐係最傳統的爐具，主要分為煤氣爐同石油氣爐。佢嘅特點係採用明火煮食，可以即時加熱，火力一般較大，加上可以適用係任何鍋具。所以如果屋企本身有唔同物料嘅鍋具同注重「鑊氣」，氣體爐就係你嘅優先選擇啦！
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電磁爐係通過磁場感應發熱，由爐具入面嘅線圈產生磁場，磁場會通過鐵磁體（即係有含鐵嘅鍋具）產生感應而出現渦電流，從而產生熱力。
電磁爐比起氣體爐最大嘅好處就係熱力直接傳到鍋具，減少熱力流失，可以慳高達七成嘅能源費用。另外，因為唔需要空氣燃燒，開爐都唔會有有毒廢氣或者碳微粒。
電陶爐方面，佢採用紅外線將爐面直接加熱，所以大部分鍋具都可以使用。佢火力大，同明火不相上下。而且電陶爐唔會產生輻射，可以安心使用。不過佢嘅傳熱效率唔夠電磁爐高，所以用電量較大，價錢都比電磁爐貴少少。
咁樣睇落去，電磁爐同電陶爐都各有優點，其實市面上有好多煮食爐都具備兩種電爐㗎，等陣產品介紹嘅時候就會提到。
跟住落嚟我會同大家分享六款煮食爐，當中有三款係氣體爐，三款係電爐。
氣體爐方面，會有Rasonic樂信 RG-233GB、Siemens 西門子 ER7EA233HK同埋Kuppersbusch GWS3911.0ED。
大家可以參考下面圖表比較呢3款氣體爐佢地嘅基本規格先。
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Rasonic 樂信 RG-233GB
Rasonic 樂信 RG-233GB 呢款氣體爐有兩個爐頭。配備「火旋風」內旋式火焰同埋「上進風」爐頭設計，有效集中熱能，提高燃燒效能。
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而且採用咗彈性開孔設計，減少額外安裝工程費用。用料上係用全新鑄鐵爐架，堅固耐用。仲有黃銅爐蓋，使用起上嚟就更安全！佢分別有煤氣同石油氣俾用家選擇，符合大家唔同嘅需要！
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Siemens 西門子 ER7EA233HK
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西門子 ER7EA233HK 係屬於煤氣氣體爐款，有兩個雙環爐頭，可以獨立控制內外環火，調節火喉上嚟就可以更加精準。
仲配獨有輔助小鍋架，適合中西式嘅烹調方法。
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佢採用獨特同埋容易清潔的黑色強化玻璃面板設計，無論係外型定係功能上都好出色！
Kuppersbusch GWS3911.0ED
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Kuppersbusch GWS3911.0ED係單爐頭煮食爐，佢採用咗超薄燃燒器，非常慳位，適合屋企廚房空間唔大嘅用家。
框架用嘅物料係不銹鋼，唔會咁容易出現鏽蝕問題，令到佢可以更加耐用。而且不銹鋼材質厚實、堅硬，清潔起上嚟都好方便。佢仲係德國製造，絕對係信心保證！
跟住落嚟就到三款電爐嘅介紹，大家可以參考下面圖表比較佢地嘅基本規格先。
Rasonic 樂信 RIC-S44E
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Rasonic 樂信 RIC-S44E係一款雙爐頭電磁爐，佢4400W嘅火力可以話係係電磁爐界數一數二高火力嘅選擇。
用家可以按照自己需求選擇嵌入式或者座檯式嘅安裝，非常彈性。佢嘅一體式面板設計配埋日本防滑微晶石面板，非常方便易用。
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而且佢仲有多個貼心嘅安全功能，例如係：長時間閒置自動關機功能、雙重開關、過熱自動斷電等等，唔怕行開行埋唔記得熄機，又或者太大火力燒壞部機，可以減少意外發生。
Baumatic BHIC243
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Baumatic BHIC243，係電磁爐同電陶爐結合嘅雙頭電爐，可以同時間滿足唔同烹飪嘅需求。
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10 段嘅功率溫度設定，令佢火力更加精準。加上24小時嘅計時功能，預先set好時間就唔洗驚煮過龍。佢仲配備開機同埋餘熱指示，非常貼心實用。
Baumatic BHC305.2
最後一款就係Baumatic BHC305.2，如果大家想要兩個電陶爐頭，佢就啱晒喇！佢屬於雙頭嘅純電陶爐選擇，可以透過直接感應器觸控，夠曬方便。仲有自動關閉選項，如果响開機之後無人使用超過兩小時佢就會自動關機，真係好貼心㗎。另外喺安全方面，佢設有過熱保護功能同埋兒童鎖，唔怕屋企小朋友亂咁撳，用家可以用得安心放心。
依家就同大家講下有關煮食爐嘅小貼士啦！
避免頻密按開關掣
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使用氣體煮食爐，如果未能夠成功點燃，千奇唔好心急立即再次撳開關掣，因為每次開爐嘅時候都會釋放少量氣體，如果多次都未能成功，釋出的氣體可能會積聚，就有機會發生搶火，造成意外。
部分煮食爐係用電池啟動，如果未能成功燃點，可能係因為電池嘅電量不足，應該嘗試更換電池。
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注意熄火後餘熱
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無論係氣體爐定係電爐，通常煮食爐熄火之後仍然會有少量餘熱，大家唔好即刻用手去掂，又或者用布去清潔爐頭，咁樣好容易會俾餘熱燙傷。部分煮食爐會有餘熱警告燈，如果大家需要嘅話，可以睇返唔同產品嘅特點，去揀翻適合自己嘅型號 。
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德國製造
