最近許多新入伙的屋苑都採用開放式廚房設計，其中不允許使用明火煮食。無火煮食變得越來越普遍，不僅可以減少油煙，還能保持廚房的清潔！加上電爐具大多都設置了時間和溫度控制，從用戶角度出發，使用方便。相信一提到無火煮食的爐具，第一時間就會想到電磁爐了！但又有不少用戶偏好電陶爐，那麼兩者到底有什麼區別呢？而市面上有沒有二合為一的爐具供選擇呢？

 

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比較電磁爐及電陶爐優、缺點

電磁爐的爐面很容易清潔。而且它靠電子控制，使火力容易控制和穩定。相較於明火煮食爐具，節省了多達70%的電費，越來越多家庭轉用電磁爐。而電陶爐不用配合特定的鍋具，無論是陶瓷、玻璃，甚至砂鍋等材質，只要能承受高溫就可以使用。不像電磁爐必須配合鐵鍋，彈性相對較高。

電磁爐勝在加熱速度快和省電。而電陶爐最受歡迎的地方就是沒有輻射，炒菜火力也夠大。但是加熱速度和煮水時間就不如電磁爐快，也沒有那麼省電。

當然大家可以選擇電磁電陶爐，實行雙爐合璧！不僅擺脫了傳統煮食爐的種種限制，更可以配合不同材質的煲具使用。本文介紹的星級廚電就是這款，由Baumatic推出的BHIC243嵌入式電磁及電陶爐！

 

 

介紹Baumatic BHIC243 嵌入式電磁及電陶爐規格+功能

首先講講它的規格，尺寸為68毫米高，680毫米寬，380毫米深，採用水晶玻璃面和輕觸感應設計。其中有兩個獨立的煮食區，用戶可以根據需要，單獨控制每個加熱區的溫度和火力。

功能相當齊全，一共設有10段溫度調節，方便控制火力。同時配備了定時器功能，可以自由設置烹飪時間。其中採用了嵌入式設計，這樣就不用擔心家中的小朋友或寵物會觸碰到電線或插頭，再配合兒童安全鎖和餘熱指示等一系列貼心功能，絕對是安全性十足的廚電！

 

 

電磁及電陶爐清潔貼士

要令到電磁及電陶爐長久使用，就要注意保養和清潔了！本文將分享幾個清潔電磁及電陶爐的貼士。

首先，在微晶板和控制面板上的污垢，可以用柔軟的濕布輕輕擦拭。如果污垢比較頑固的話，可以在抹布上沾少量牙膏或者中性清潔劑，但要記住清理時不要用硬刷去刷洗機體。

另外，可以用棉花棒抹去排氣口表面的塵，而油漬就可以用牙刷，加少許不會損壞機殼的清潔劑去清除。

最後要小心注意不要讓水流入機體內，清潔完要用乾布擦乾淨水漬再晾乾，切勿直接用水沖洗整個爐具！